BONZOUR JAPON no43 「パリのブーランジュリ」
BONZOUR JAPON no43 「パリのブーランジュリ」

BONZOUR JAPON no43 「パリのブーランジュリ」

¥150 税込

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BONZOUR No.43 特集「パリのブーランジュリ」    今、注目すべきパリのブーランジェとパン    Boulangerie de Paris     こんにちは。寒い日が続いていますが、みなさんは風邪などひかれてませんでしょうか? 今月のボンズール・ジャポンは以前から大変ご要望の多かった、パリのブーランジュリ(パン屋さん)特集がついに登場します!ワインと並ぶフランス人にはなくてはならない主食・パン。しかし、なぜ今まで特集されなかったのかと不思議に思われていた方も多いかと思います。様々な媒体でも取り上げられることの多い主題ですが、多忙を極めるブーランジェ(パン職人)の方々の元を訪れ丁寧な取材を試みることは、非常にデリケートな作業になるため、私たちは今回の取材準備に十分な時間をかけました。ただのガイドとしてだけではなく、読者のみなさんに「フランスパンとはいったなんなのか?」を知ってもらうため、総力を上げて取材に取り組んだ渾身の一号です。明日からパンそのものの見え方が変わってくるかもしれませんよ! ※本紙Edito J'aime nimes パリ小説『くそったれ巴里』 フランス子育て事情コラム『La Cigogne』 SURVIVRE AU JAPON CAHIER de CHOCOLAT etc

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